Oblíbená Cukrárna Čistá duše, která v Hlinsku vznikla jako sociální podnik v roce 2015, oslavila své desáté narozeniny. Malý podnik s velkým srdcem si za tuto dobu vybudoval pevné místo v životě místních obyvatel. Zákazníci se sem pravidelně vracejí nejen kvůli poctivým zákuskům a výborné kávě, ale také proto, že cukrárna má hlubší poslání s cílem poskytovat pracovní příležitosti lidem s duševním onemocněním.
Slavnostní setkání proběhlo přímo v prostorách cukrárny. „Dnes jsme sešli v Cukrárně Čistá duše, abychom oslavili 20 let hlineckého střediska FOKUS Vysočina a 10 let naší cukrárny, ve které jsme se rozhodli naši oslavu uspořádat," přivítala hosty PR manažerka organizace FOKUS Vysočina Edita Veselka Palkovičová a následně předala slovo ředitelce organizace Mgr. Anně Šimonové.
Ta ve svém projevu připomněla historii nejen samotné cukrárny, ale i celého hlineckého střediska. „Rozhodla jsem se, že k oslavám řeknu příběh, jak v Hlinsku vznikla cukrárna. Když jsem se vracela z mateřské dovolené, zjistila jsem, že se zde otevřelo středisko pod Fokusem Vysočina. Říkám to proto, že cukrárna Čistá duše, Fokus Vysočina a FOVY fungují vždycky spolu a bez sebe by nemohly fungovat. Bylo to pátého října 2005, kdy bylo v Hlinsku založeno centrum denních aktivit pro lidi s duševním onemocněním a zároveň vzniklo také dobrovolnické centrum,“ uvedla.
V proslovu popsala i další milníky. „Jednalo se o středisko, kde se poprvé začínalo s projekty jako peer konzultant mezi zaměstnanci, což znamená člověk s vlastní zkušeností s duševním onemocněním jako člen týmu. Hlinsko bylo první, které takzvaně prokopávalo cestu. Dalším mezníkem bylo, kdy jsme vstoupili do projektu Rok jinak, který inicioval Mirek Kupec. V roce 2012 se zrodila myšlenka, aby vznikla tato cukrárna. Říkali jsme si, že v Hlinsku nemáme žádné pracovní uplatnění pro lidi s duševním onemocněním, a tak nabídneme práci my sami,“ vysvětlila Anna Šimonová.
Důležitou roli v založení hrála i místní cukrářka Ludmila, která kvůli zdravotním důvodům ukončovala svou živnost a stala se garantem nového provozu. „V roce 2013 jsme začali budovat cukrárnu Ludmilku a nyní se jmenuje Čistá duše, protože máme více provozoven a chtěli jsme pro ně mít stejný název. Provoz má za cíl ukázat práci lidí s duševním onemocněním, aby zákazníci mohli ochutnávat skvělé zákusky. Jsme hrdí na naše kolegy, jakou práci umí, protože na začátku zde nebyl nikdo vyučeným cukrářem a výsledek mluví sám za sebe,“ dodala ředitelka.
Šimonová také zdůraznila filozofii otevřenosti, se kterou byl podnik vybudován. „Říkali jsme si, že se nebudeme schovávat za žádné zdi a chceme, aby zákazníci viděli, jak se ta práce dělá a jak zákusky a buchty voní. Proto jsme udělali průhled do výroby prosklený. Chtěla bych popřát středisku Hlinsko Fokusu Vysočina, zaměstnancům FOVY a v cukrárně, aby se jim i nadále dařilo, aby měli radost ze své práce a byli prospěšní sami sobě i okolí, ve kterém působí.“
Oslavy desátého výročí pokračovaly i před cukrárnou. Středisko FOKUS Vysočina Hlinsko připravilo pro návštěvníky workshopy určené dětem i dospělým a nikdo neodcházel s prázdnou. Každý účastník si odnesl sladkou odměnu přímo z Cukrárny Čistá duše.
Fokus Vysočina Hlinsko Cukrárna Čistá duše
