Řeznictví U Švandů

20. 12. 2023.

visibility 1829

Vinná klobása je již tradičním pokrmem, který nesmí chybět na žádné sváteční tabuli. Patří totiž k oslavám zimního slunovratu, při přípravě se zamotává do kolečka a dozlatova opečená pak připomíná samotné slunce. Zimní slunovrat nejčastěji nastává 21. nebo 22. prosince. Vinnou klobásu je možné zakoupit v prodejnách Řeznictví U Švandů.

První zmínky o vinné klobáse se dají nalézt v kuchařkách z 19. století a její nejtypičtější úpravou je stočení do spirály, zajištění pomocí špejlí a osmažení na rozpáleném tuku.

Pro zákazníky jsou v Hlinsku k dispozici dvě prodejny Řeznictví U Švandů, první se nachází na adrese Družstevní 1405, druhá prodejna je umístěna na adrese Třebízského 687.